城市美食地图# 泉州
泉州是“世界美食之都”，官方推出10条主题美食线路，涵盖古早味、南洋风与山海珍馐。以下为你介绍部分线路及特色美食：
古城烟火美食之旅
从开元寺出发，经西街、东街、中山路，到府文庙、清净寺、关岳庙、天后宫，最后到蟳埔村。此线适合初访游客，步行可完成，美食密集。
印尼侨味美食之旅
游览洛阳桥后，到双阳印尼一条街品尝侨味美食，再去双阳归侨文化陈列馆，最后可入住美标美豪酒店体验洛水仙山宴，感受侨乡独特的饮食融合。
山海泉港美食之旅
前往樟脚古民居品尝樟脚豆皮，到涂岭镇吃涂岭猪脚等，在黄素石楼尝泉港浮粿，到惠屿岛享受海鲜美食，最后在五里海沙东方伟业店体验泉港“福寿宴”，尝山野与海洋的复合鲜味。
除了这些线路美食，泉州还有不少特色单店美食：面线糊推荐水门国仔老店，“糊而不烂，清而不浊”，配油条碎很鲜美；安海五叔公土笋冻，用海里星虫熬制，Q弹爽滑；东街钟楼附近的蓝氏肉粽，糯米裹着五花肉等食材，淋上甜辣酱，酱香浓郁；西街春卷摊位的润饼菜，薄饼皮裹多种食材，撒上贡糖碎，甜、咸、脆、鲜交织；涂门街好成财牛排馆的牛肉羹，汤头酸辣开胃，牛肉鲜嫩，配咸饭，加黄椒酱；中山路黄则和花生汤店的花生汤，花生绵密化渣，汤色奶白，加个鸡蛋花，甜而不腻。