清明春雨过后，山林间的春笋破土而出，带着清新鲜嫩的气息，这是大自然最慷慨的馈赠。方山树林间新绿漫山，循着泥土的清香，我们一头扎进竹林。拨开层层落叶和泥土，脆嫩的春笋便露了头。小心翼翼挥锄，顺着笋根的方向挖去，生怕碰坏了这春日的馈赠。
不多时带着泥土气息的鲜笋就装满了袋子，沉甸甸的收获压弯了肩头。一路上看到大爷大妈背着装满蛇皮口袋的春笋。这趟挖笋之旅，挖的是笋更是户外山野里独一份的春日野趣。
将春笋剥去外壳，切片焯水，褪去涩味，只留满口脆嫩清甜。搭配风干入味的腊肉，肥瘦相间，咸香醇厚，经过烟火熏制的独特风味，与春笋的鲜爽相得益彰。一口下去，鲜，香，脆，嫩在舌尖绽放，既有山野的清新，又有岁月沉淀的醇厚。感谢大自然藏着春日的美好滋味，此刻一个字形容便是"香"。@鹏友大管家
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