#冬至的最佳打开方式# 冬至的广西味，藏在窑火与团圆里

冬至的仪式感，在广西从来不是简单吃碗饺子就够了，而是一家人围着窑火，烤出满是烟火气的香甜，把团圆的暖揉进每一口小吃里。

提前和家人开车去郊外搭窑，后备箱里塞着土鸡、红薯，还有做三角包和糍粑的糯米粉、馅料，小鹏的大后备箱把这些食材妥妥装下，一路说说笑笑，冬至的快乐从出发就开始了。窑火升起来的时候，木柴噼啪作响，火苗舔着泥块，把土鸡用锡纸包好埋进热窑，红薯也挨个塞进去，等着它们在高温里慢慢酝酿美味。

趁窑鸡烤制的功夫，一家人围坐在桌边做小吃：揉好的糯米皮裹上花生芝麻馅，捏成尖尖的三角包；软糯的糍粑搓成圆滚滚的模样，在手里捏出各种形状。小P还在车里播着冬至的节气故事，风吹过的时候，混着窑火的焦香和糯米的甜香，是独属于家乡的味道。

等到扒开窑土，锡纸裹着的窑鸡冒着热气，撕开的瞬间油脂香直冲鼻腔；烤得焦黑的红薯掰开，金黄的果肉甜得流心。三角包咬开是满满的馅料，糍粑蘸着白糖吃，软糯又香甜。一家人围坐在一起，吃着窑鸡红薯，尝着亲手做的小吃，聊着家常，冬至的寒意在这烟火气里，早就散得一干二净。

原来冬至最好的打开方式，从不是多丰盛的宴席，而是家人在侧，烟火相伴，把平凡的日子过出热腾腾的滋味。