地道本地人大同美食推荐

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地道大同人真心话，别只知道大同有云冈石窟、悬空寺，咱们大同遍地都是好吃的碳水小吃，本地人天天吃不腻
1️⃣刀削面
来大同不吃刀削面，纯属白来一趟
正宗都是师傅手拿刀子现削出来的
面条带棱带角，大小长短都刚刚好
口感筋道厚实，吸满汤汁一口超过

越嚼越有面香
浇上满满香喷喷的猪肉臊子卤
再配上一颗卤蛋、几块豆干
吃起来顺滑又有嚼劲，一口太过瘾

2️⃣浑源凉粉
一口下去冰凉酸爽，里边配上黄瓜丝、豆腐干
再浇上陈醋、辣椒油，兑点蒜水，撒上炸黄豆
凉粉滑溜溜嫩乎乎
酸辣够味，吃着特别开胃舒坦

3️⃣羊杂汤
大同羊杂汤喝着特别顺口
端上来红红的汤，上面飘着香菜，看着就想吃
里面有羊心、羊肝、羊肺、羊肚料超足
再加葱姜花椒辣椒调味，又香又辣一点不腥
放上土豆粉条，泡满汤汁特别入味

4️⃣百花烧麦 老牌特色
一笼里面足足九种口味
鸡肉、鱼肉、兔肉、猪肉、羊肉、牛肉、蟹粉、三鲜全都有，超解馋

5️⃣油炸糕+黄糕
外边酥脆里面软糯，香甜可口
用黍子面蒸出来的
颜色金黄亮堂，看着就舒服
吃起来软软糯糯，自带甜味

6️⃣莜面
山西人做莜面，花样多到数不过来，特色美食
莜面鱼真的美味，酸甜口的，谁也挡不住

地道山西美食欢迎大家来品尝山西大同的特色美食。

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