开小P去吃一碗重庆小面，顺便告诉你为啥这么多人爱吃它

你为美食跑过多远的路？买了电车之后，电车便宜的出行费用，让我有兴趣体验周边几十公里的美食，毕竟用电不怎么花钱，好吃才是最重要。今天带大家体验一家重庆小面30强，味道很霸道。😎
重庆小面，为什么这么多人爱吃？
一到饭点，面馆外面总会有一些独凳
摆在面馆外面，因为餐馆里面已经坐满。
今天我打卡的是一家小面30强面馆。
味道确实霸道。
店里的氛围装饰也有意思，
杂酱没得巧，全靠豁得好。
重庆小面是比火锅和江湖菜，还要普及、亲民的一种传统美食，“老板，二两小面，加个鸡蛋”的声音响起，就寓意着重庆人的一天开始了。
重庆小面的面一般分“韭菜”宽面、细面，虽形状各异，但都非常劲道，一口下去Q弹饱满，十分美味。
佐料是重庆小面的灵魂，由鸡精、酱油、油辣子、花椒面、猪油、醋、蒜等调料组成，油辣子一般都是店家自己炸的，又香又辣，淋上精心熬制的骨头汤或鸡汤，倒入煮好的面条，再加适量花生碎、豌豆以及时令蔬菜，一碗香喷喷的重庆小面就做好了。
做好的重庆小面，表面漂浮着一层红油，汤底鲜香麻辣，散发出诱人的香气，挂满汤汁的面条，劲道顺滑，辣味虽足，但不刺激。
我今天吃的是这家的招牌，干溜杂酱面。虽没有红汤，但吃着麻辣鲜香的很。@社区运营小姐姐